MENU DE GEIT
Krabkroket
Japanse ceviche crème
-
Piemonte’s vitello tonato
Champignoncrème
***
Chateaubriand
pepersaus - frietjes
-
Skrei
mousseline - gebrande prei
***
Brownie
caramelijs - crème anglaise
-
Cheesecake
mango - citrusjus
€59
Menu De Geit
Pomme Ostendaise
mousseline - Oud Brugge Kaas
-
Fazantkroket
witte kool - pompoenchutney
***
Chateaubriand
pepersaus - frietjes
-
Dorade Royale
prei - Champagnesaus
-
Hertenkalf
Veenbes - Kroket
***
Ijssoufflé
Amaretto
-
Panna cotta Dulce de Leche