MENU DE GEIT
Gebrande zalm
Pletaardappel – geitekaas
-
Fazantkroket
Kweepeer – knolselder
***
Chateaubriand
pepersaus - frietjes
-
Schelvis
Prei – champagnesaus
-
Hertekalf
Appel – veenbes – kroketjes (+ 7,-)
***
Koffiemousse
Espuma van Amaretto – krokantje
-
Cheesecake ‘style crème brûlée’
Vanille
€59
Menu De Geit
Pomme Ostendaise
mousseline - Oud Brugge Kaas
-
Fazantkroket
witte kool - pompoenchutney
***
Chateaubriand
pepersaus - frietjes
-
Dorade Royale
prei - Champagnesaus
-
Hertenkalf
Veenbes - Kroket
***
Ijssoufflé
Amaretto
-
Panna cotta Dulce de Leche