Menu De Geit

Carpaccio van rundsvlees
rucola / pijnboompitjes / parmesanschilfers

- of -

Pomme Ostendaise
Noordzee garnalen / mousseline / frisse kruiden

***

Filet van Hertekalf
knolselderpuree / appel / veenbes / kroketjes

- of -

Kabeljauwhaasje
witte wijnsaus / dashi / fregola

- of -

Chateaubriand 'Chef Alain'
pepersaus / fris slaatje / frietjes

***

Speculoosmousse
gezouten caramel

- of -

Panna cotta
rood fruit / meringue


€52,00